В рамках нашей рубрики «Цветочный калейдоскоп» продолжаем знакомить вас с удивительной флорой заповедника «Басеги». Сегодня мы расскажем о трёх представителях рода дудник (Angelica), чьи величественные зонтики украшают луга, опушки и берега водоёмов этого заповедного природного уголка.
Дудник лекарственный (Angelica archangelica)
Дудник лекарственный, или дягиль, – мощное многолетнее растение, достигающее 2,5 метров в высоту. Его толстый полый стебель покрыт сизым налётом, а крупные дважды-трижды перистые листья придают растению декоративный вид. Цветки собраны в крупные шаровидные зонтики зеленовато-белого оттенка, распускающиеся в июне-июле.
• Видовое название «архангелика» (Archangelica) связано с легендой об архангеле Михаиле, который, по преданию, указал на целебные свойства растения во время эпидемий.
• Молодые побеги и стебли употребляли в пищу, а в некоторых странах их до сих пор используют для приготовления цукатов и ароматных ликёров (например, «Бенедиктина»).
Дудник лесной (Angelica sylvestris)
Дудник лесной, в народе прозванный пиканом, чуть скромнее своего собрата – вырастает до 1,5–2 метров. Его легко узнать по ребристому стеблю и щитковидным зонтикам белых или розоватых цветков, появляющихся в июле-августе.
• Дудник лесной – прекрасный медонос, привлекающий пчёл, шмелей и других опылителей.
• Молодые побеги («дудки») съедобны: до цветения их легко очистить как банановую кожуру. Вкус – сладковатый, с пряным оттенком.
Дудник низбегающий (Angelica decurrens)
Дудник низбегающий, или горный дягиль, – многолетник высотой 1,5–2 метра. Отличается сизоватыми листьями и менее плотными зонтиками соцветий. Крайние доли крупных прикорневых листьев низбегающие.
Дудник лесной
Дудник низбегающий
Зонтик дудника лекарственного
Зонтик дудника лесногоВсе дудники обладают лекарственными свойствами. Летом сочные молодые стебли дудников – желанное лакомство для бурых медведей заповедника. Особенно активно животные поедают растение в июне-июле, когда в них содержится максимум сахаров и витаминов. Следы таких медвежьих трапез часто встречаются в субальпийских лугах.
Все три вида дудника – важная часть луговых и лесных экосистем Басег. Они формируют целые микромиры: в их соцветиях жужжат пчелы, на листьях отдыхают бабочки, а мощные корни укрепляют почву по берегам водоемов. Кроме того, их эффектные зонтики добавляют живописности летним пейзажам заповедника.
Во время прогулки в середине лета можно стать свидетелем прекрасного природного явления – одновременного цветения трех видов дудника: пышные белоснежные шапки дягиля и дудника низбегающего эффектно сочетаются с нежными розоватыми зонтиками пикана, создавая удивительно гармоничную картину. Особенно впечатляющим это зрелище выглядит на фоне первозданной природы заповедника.
Главное фото:"Дудник или дягиль лекарственный". Автор всех фото Зенкова Наталья